「Windows Server 2019」で「ドライブの最適化」の実行手順です。

「Windows」アイコン上で左クリックします。

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「Windows管理ツール」を選択します。

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「ドライブのデフラグと最適化」のコンテキストメニューから「管理者として実行」を選択します。

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「Ctrl」キーを押下しながら、各ドライブを選択して対象を全ドライブにします。

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「すべてを最適化」ボタンを選択します。

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無事、「Windows Server 2019」で「ドライブの最適化」の実行が出来ました。